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怀孕初期孕妇如何补充蛋白质?
怀孕初期孕妇如何补充蛋白质?众所周知,蛋白质是人生命的物质基础。然而对于怀孕初期的女性来说,这段时间补充的营养与胎儿的健康和智力有着很重要的关系。而胎儿在怀孕早期脑和神经系统正在迅速的分化中,及时补充蛋白质等营养对孕妇而言非常必要。那么,怀孕初期孕妇如何补充蛋白质?
对此,专家表示:为保证胎儿获得足够的营养,孕妇初期的食谱是非常重要的。下面就为大家介绍几种有益于补充蛋白质的食谱:

一、淮山枸杞鹌鹑汤
原料:鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐
制作方法:
(1)将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时。
(2)也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。
提示:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕妇孕期食用。

二、粉丝虾仁
原料:虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒
制作方法:
(1)虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过。
(2)放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀。
(3)放入锅中隔水蒸15分钟。
提示:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
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